Firma ThisFish Inc. zaprezentuje nową technologię, która zrewolucjonizuje kontrolę jakości w sektorze przetwórstwa owoców morza na targach Seafood Expo North America w Bostonie 14 marca 2023 r. TallyVision łączy w sobie najnowocześniejszą technologię kamer i wizji komputerowej, aby umożliwić zautomatyzowaną, ciągłą kontrolę jakości ryb.
Wodoodporna kamera rejestruje obrazy filetów rybnych przechodzących na przenośniku taśmowym, a następnie algorytm uczenia maszynowego liczy i mierzy filety, klasyfikuje ich kolor i identyfikuje pięć różnych rodzajów wad jakościowych.
"Kontrola jakości zazwyczaj polega na wybieraniu losowych próbek ryb i wizualnym sprawdzaniu ich pod kątem wad. Jest to powolny, ręczny proces podatny na błędy ludzkie i stronniczość" - mówi Eric Enno Tamm, współzałożyciel i dyrektor generalny ThisFish Inc. z siedzibą w Vancouver, firmy dostarczającej oprogramowanie i sztuczną inteligencję do sektora owoców morza. "TallyVision automatyzuje inspekcję i dostarcza kierownikom produkcji dane niezrównane pod względem szczegółowości, precyzji i dokładności".
TallyVision został opracowany we współpracy z Orca Specialty Foods Ltd., jednym z wiodących kanadyjskich przetwórców łososia wędzonego z siedzibą w Surrey, B.C. ThisFish Inc. współpracował z Orca Specialty Foods Ltd. w celu opracowania algorytmu wizji komputerowej do kontroli filetów z łososia, zarówno gatunków hodowlanych jak i dzikich. Algorytm klasyfikuje kolor według 14-punktowej skali SalmoFan i identyfikuje pięć wad, w tym blizny po szczepieniu, obicia, szczeliny, okopcenia i miękkość na filetach rybnych.
"Pracuję w branży przetwórstwa rybnego od 40 lat", mówi David McKinnon, właściciel i prezes firmy Orca Specialty Foods Ltd., "i uważam, że system TallyVision może zmienić bieg wydarzeń. Możemy teraz sprawdzić każdy filet rybny pod kątem jakości, a następnie dostarczyć te dane firmom rybackim i gospodarstwom akwakultury, aby pomóc im poprawić jakość w przyszłości. Sama ilość danych dotyczących jakości jest bezprecedensowa, ponieważ mam teraz obraz i analizę każdego filetu rybnego, który produkujemy."
Dane z TallyVision są przesyłane do TallyBI, zaawansowanej platformy analitycznej, która wizualnie wyświetla dane w postaci wykresów, diagramów i dynamicznych raportów. Można również obejrzeć przykładowe obrazy rzeczywistych defektów i kolorystyki. Dane są przesyłane do TallyBI w ciągu około 30 sekund od przechwycenia obrazu przez kamerę.
W 2021 r. firma ThisFish Inc. zdobyła finansowanie badań zalążkowych w ramach Aquaculture Innovation Award sponsorowanej przez Innovate BC i rząd B.C. Finansowanie zostało również zapewnione przez Canada's Ocean Supercluster.
"Jesteśmy dumni, że możemy współpracować i finansować ThisFish Inc, pioniera w dziedzinie sztucznej inteligencji w sektorze owoców morza. Ich projekt OSC jest pierwszym skomercjalizowanym produktem AI finansowanym przez Canada's Ocean Supercluster" - mówi Kendra MacDonald, dyrektor generalny Canada's Ocean Supercluster. "Wierzymy, że AI może pomóc firmom w zarządzaniu niepewnością i nieprzewidywalnością w sektorze oceanicznym. W rzeczywistości, niedawno ogłosiliśmy nowy $20 mln AI Ocean Program i zaproszenie do składania wniosków, poświęcone AI i gospodarce oceanicznej."
TallyVision może okazać się szczególnie cenne dla sektora akwakultury, ponieważ dane dotyczące jakości ryb z zakładów przetwórczych mogą być połączone z danymi dotyczącymi hodowli, aby zrozumieć, jakie czynniki, takie jak karmienie, gęstość ryb, genetyka, jakość wody, zdrowie zwierząt i praktyki odłowu są związane z problemami jakości. ThisFish poszukuje partnerów badawczych w sektorze akwakultury.
"Kolumbia Brytyjska jest jednym z najbardziej tętniących życiem ośrodków technologicznych i innowacyjnych w Ameryce Północnej, a TallyVision firmy ThisFish Inc. jest doskonałym przykładem tego, jak nasi innowatorzy dostarczają skuteczne rozwiązania w różnych branżach na całym świecie", mówi Raghwa Gopal, prezes + CEO Innovate BC. "To było ekscytujące widzieć ciągły sukces ThisFish Inc. w sektorze owoców morza od czasu otrzymania nagrody Innovate BC's Aquaculture Innovation Award w 2021 roku i jesteśmy dumni, że możemy odegrać rolę we wspieraniu ich pracy poprawiającej społeczną, środowiskową i finansową stabilność globalnej żywności pochodzenia morskiego poprzez program".
Firma ThisFish Inc. CEO Eric Enno Tamm zaprezentuje TallyVision jako część panelu dyskusyjnego na temat "Artificial Intelligence for Smarter Fisheries Management" ułatwionego przez Pew Charitable Trust na Seafood Expo North America w dniu 14 marca 2023 roku. Aby uzyskać więcej informacji na temat panelu, odwiedź: https://www.seafoodexpo.com/north-america/session/artificial-intelligence-for-smarter-fisheries-management-the-what-how-who-and-when/
