Pandemia zmusza kolejne firmy z branży owoców morza do stosowania technologii cyfrowych w odpowiedzi na zapotrzebowanie na dane ze strony łańcuchów dostaw, potrzebę zdalnego nadzoru nad halami fabrycznymi (myśl o społecznym dystansie), a nawet przestawienia się na sprzedaż bezpośrednią do konsumenta (D2C).

Obliczenie zwrotu z inwestycji (ROI) w transformację cyfrową - w tym elektroniczną identyfikowalność i cyfryzację przepływu pracy - może być trudne. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku owoców morza ze względu na wyjątkowe wyzwania.

W ciągu najbliższych kilku miesięcy ThisFish opublikuje serię artykułów na temat sposobów obliczania ROI dla transformacji cyfrowej w przetwórstwie owoców morza, których zwieńczeniem będzie praktyczny przewodnik po ROI dla branży.

W tym pierwszym artykule dokonam przeglądu istniejących badań na temat ROI i przedstawię nasze ramy, jak zrozumieć - i ostatecznie obliczyć - ROI dla sektora owoców morza. Chcemy zaangażować liderów branży w tę serię, aby pomóc ulepszyć nasz przewodnik i ostatecznie nasze spostrzeżenia, więc prosimy o przesłanie wszelkich uwag na adres eric@this.fish.

Lek przeciwbólowy a witamina

Branża techniczna często mówi o swoich aplikacjach i oprogramowaniu jako o "środku przeciwbólowym" lub "witaminie" dla swoich klientów. Środki przeciwbólowe są "trzeba mieć", podczas gdy witaminy są "miło mieć". Środki przeciwbólowe mogą nawet stać się tak uzależniające, że nie możemy bez nich żyć w naszej firmie.

W branży owoców morza widzę środki przeciwbólowe przede wszystkim po stronie kosztów w księdze rachunkowej: praca, materiały i zgodność przede wszystkim. Są to czynniki, które firmy mogą kontrolować, a technologia może w nich pomóc.

Moim zdaniem, witaminy siedzieć po stronie dochodów. To jest ok. uzyskanie premii cenowej lub nowych klientów w wyniku Twojej cyfrowej transformacji. Jest to trudniejsze do kontrolowania i wykonania i zazwyczaj obejmuje marketing cyfrowy. Są one "miłe w dotyku" i wiele osób w branży owoców morza podchodzi do nich sceptycznie - a może nawet nieufnie - w związku z twierdzeniami o premii cenowej.

Bazując na naszym wieloletnim doświadczeniu we wdrażaniu elektronicznej identyfikowalności i digitalizacji przepływu pracy w przetwórniach owoców morza, skupimy większość naszej uwagi na środkach przeciwbólowych: kosztach pracy, materiałów i zgodności.

Kalkulatory ROI

Wykonano już pewną dobrą, choć ograniczoną, pracę nad kalkulatorami ROI. Future of Fish opracowała solidny Kalkulator i przewodnik po ROI w Excelu do wdrożenia elektronicznej identyfikowalności. Jego zakres jest jednak wąski, ponieważ cyfryzacja może wykraczać poza samą identyfikowalność i obejmować inwentaryzację, kontrolę jakości, produktywność, a nawet księgowanie kosztów. Global Food Traceability Center opracowało również kalkulator ROI online która ma te same ograniczenia, a także zbyt mocno opiera się, moim zdaniem, na uogólnionych założeniach, tj. jaki procent pracy udało się zaoszczędzić?

Obliczenia ROI dla transformacji cyfrowej mogą być wyzwaniem, ponieważ często wymagają zbierania danych z wielu działów: wysyłki i odbioru, produkcji, kontroli jakości, zapasów, księgowości, operacji itp. Znacznie łatwiej jest obliczyć ROI w jednym punkcie, jak np. Kalkulator ROI z Haarslev dla ich sprzętu do przetwarzania ryb.

Jeden z najbardziej rozbudowanych kalkulatorów ROI jaki znalazłem był dla POMS, która sprzedaje oprogramowanie produkcyjne dla nauk przyrodniczych, biotechnologii, urządzeń medycznych i farmacji. Kliknij tutaj. Trudno sobie wyobrazić, aby takie uniwersalne podejście sprawdziło się w bardzo rozdrobnionym sektorze owoców morza.

Starożytne, ale cyfrowe

Chcemy podejść do tego problemu w sposób bardzo praktyczny. Nasze cele, przy opracowywaniu przewodnika ROI dla transformacji cyfrowej w sektorze Seafood, są trojakie:

1. określenie kompleksowych ram dla zrozumienia ROI w przedsiębiorstwach sektora owoców morza
2. dostarczenie praktycznych wskazówek, jak odkryć, gdzie znaleźć ROI w swoich działaniach
3. aby dać Ci narzędzie do obliczenia własnego ROI

Seafood wciąż pozostaje w tyle za innymi sektorami białkowymi w zakresie elektronicznej identyfikowalności i digitalizacji przepływu pracy. Jednak wraz z globalnym wzrostem popularności smartfonów, wielu menedżerów średniego szczebla w produkcji owoców morza i kontroli jakości zdaje sobie sprawę z tego, jak oprogramowanie może ułatwić ich pracę i zwiększyć wydajność. Dotyczy to menedżerów w każdym wieku.

Mamy więc nadzieję, że nasz przewodnik po ROI będzie jeszcze jednym krokiem, który pomoże wprowadzić ten starożytny przemysł w erę cyfrową.

Kalkulatory ROI

• Przyszłość ryb: https://futureoffish.org/resources/snapshots/calculating-return-investment
• Global Food Traceability Center: https://seafoodtraceability.org/