Uitdaging
De conservenfabriek was afhankelijk van arbeiders die op de fabrieksvloer met papieren klemborden gegevens registreerden. Sommige gegevens werden dan handmatig ingevoerd in Excel voor rapportagedoeleinden. Uiteindelijk werden alle documenten gearchiveerd in een magazijn.
Het maken van rapporten over productie, traceerbaarheid en kwaliteitscontrole op basis van deze papieren gegevens was tijdrovend en vatbaar voor menselijke fouten. Managers moesten stapels papier doorzoeken, gegevens in spreadsheets invoeren en handmatig opbrengsten, massabalans en andere essentiële gegevens berekenen. Het duurde een dag of twee om rapporten te genereren, wat het moeilijk maakte om productieproblemen in real-time op te lossen.
Als klanten om een traceerbaarheidsrapport vroegen, moesten managers papieren documenten opvragen
uit gearchiveerde dozen, dan scannen en in tabelvorm zetten.
Het proces zou vier tot zes uur duren.
Oplossing
MMP International, in samenwerking met het Britse World Wise Foods, verving al hun papieren klemborden door 30 tablets met Tally. De installatie en training namen iets meer dan een week in beslag.
Met zijn eenvoudige ontwerp maakt Tally het werknemers gemakkelijk om gestandaardiseerde gegevens in te voeren met behulp van knoppen en keuzemenu's. De software berekent automatisch steekproefgemiddelden voor QC en diverse productiecijfers, waardoor menselijke fouten worden vermeden.
Om de procescontrole te versterken, tonen dashboards real-time gegevens in grafieken en tabellen. Supervisors controleren real-time temperaturen, procestijden en productiepartijen. Problemen kunnen snel worden opgespoord, zodat onmiddellijk corrigerende maatregelen kunnen worden genomen.
Met een paar drukken op de knop kunnen managers nu gegevens analyseren, filteren en downloaden via meer dan 20 aangepaste rapporten. Tally digitaliseert enorme hoeveelheden gegevens - meer dan 15.000 datapunten per dag - waardoor de conservenfabriek haar productie, productiviteit en opbrengsten in de loop der tijd beter kan analyseren.
