Desafio
A fábrica de conservas dependia de trabalhadores que registassem dados utilizando pranchetas de papel no chão de fábrica. Alguns registos seriam então introduzidos manualmente no Excel para efeitos de relatórios. Eventualmente, todos os documentos seriam arquivados num armazém.
A criação de relatórios de produção, rastreabilidade e controlo de qualidade a partir destes registos em papel consumia tempo e era propensa a erros humanos. Os gestores peneirariam através de pilhas de papel, introduzindo dados em folhas de cálculo e calculando manualmente os rendimentos, o balanço de massa e outras métricas essenciais. Levaria um ou dois dias a gerar relatórios, tornando difícil a resolução de problemas de produção em tempo real.
Quando os clientes pediam um relatório de rastreabilidade, os gestores precisavam de puxar documentos em papel
de caixas arquivadas, depois digitalizá-las e tabulá-las.
O processo levaria quatro a seis horas.
Solução
MMP International, em parceria com a World Wise Foods sediada no Reino Unido, substituiu todas as suas pranchetas de papel por 30 comprimidos de Tally. A instalação e a formação demoraram pouco mais de uma semana.
Com o seu desenho simples, Tally facilita aos trabalhadores a introdução de dados padronizados usando botões e menus drop-down. O software calcula automaticamente as médias de amostras para CQ e várias métricas de produção, eliminando erros humanos.
Para reforçar o controlo do processo, os painéis de controlo exibem dados em tempo real em gráficos e tabelas. Os supervisores monitorizam em tempo real as temperaturas, o tempo de processo e os lotes de produção. Os problemas podem ser identificados rapidamente, o que leva a uma acção correctiva imediata.
Com alguns cliques de um botão, os gestores podem agora analisar, filtrar e descarregar dados através de mais de 20 relatórios personalizados. O Tally digitaliza enormes quantidades de dados mais de 15.000 pontos de dados por dia - permitindo à fábrica de conservas analisar melhor a sua produção, produtividade e rendimentos ao longo do tempo.
