Bent u in de war door alle beschikbare software voor het opsporen, traceren en digitaliseren van zeevruchten? Dat zou wel moeten.
Bij ThisFish hebben we meer dan 380 toepassingen in onze Seafood Software Directory. Ongeveer de helft daarvan is in de afgelopen vijf jaar gelanceerd en veel ervan worden aangedreven door nieuwe blockchaintechnologieën of kunstmatige intelligentie. Veel apps claimen ook een bepaald niveau van traceerbaarheidsfunctionaliteit, waardoor de markt zowel druk als verwarrend is als het gaat om traceerbaarheidstechnologie.
Als pionier op het gebied van traceerbaarheid van zeevis heeft ThisFish CEO Eric Enno Tamm een webinar van 12 minuten samengesteld met de titel "Traceability Tech 101". "In de video vertelt Tamm hoe #TraceTech zich de afgelopen 15 jaar heeft ontwikkeld met belangrijke ontwikkelingen op het gebied van cloud computing, smartphones en blockchain. Vervolgens deelt hij de technologie in vier types in en beschrijft hij een opkomende technologische "stapel" voor de traceerbaarheid van de toeleveringsketen in wereldwijde vis-, schaal- en schelpdierproducten.
Uiteraard draait het bij traceerbaarheid allemaal om de gegevens. Tamm beschrijft drie methoden om de kwaliteit en integriteit van gegevens te waarborgen, waaronder corroboratie tussen actoren in de toeleveringsketen, validatie met behulp van algoritmen en verificatie met behulp van gezaghebbende bronnen zoals fysieke documenten, databanken van derden en machineautomatisering. Technologie gaat een sleutelrol spelen bij het bewaken van de nauwkeurigheid en integriteit van gegevens, vooral met de vooruitgang in AI om frauduleuze activiteiten in toeleveringsketens op te sporen.
Het opschalen van traceerbaarheid in diverse toeleveringsketens kent zijn uitdagingen en Tamm kijkt naar vier soorten barrières die digitale transformatie vaak in de weg staan. Hij groepeert deze in gedrags-, financiële, logistieke en technologische uitdagingen.
Tamm besluit het webinar met drie adviezen om bedrijven te helpen op hun reis naar volledige end-to-end digitale traceerbaarheid.
Dit webinar is aangepast van een lezing die Tamm hield op het eerste Global Shrimp Forum in Utrecht, Nederland, op 7 september 2022.
