¿Le confunden todos los programas informáticos disponibles para rastrear, localizar y digitalizar marisco? Debería estarlo.
En ThisFish, hemos listado más de 380 aplicaciones en nuestro Directorio de software para mariscos. Aproximadamente la mitad de ellas se han lanzado en los últimos cinco años y muchas se basan en nuevas tecnologías de cadena de bloques o inteligencia artificial. Además, muchas de ellas reivindican algún tipo de funcionalidad de trazabilidad, lo que hace que el mercado esté tan saturado como confuso en lo que a tecnología de trazabilidad se refiere.
Eric Enno Tamm, director general de ThisFish, pionero en la trazabilidad de los productos del mar, ha organizado un seminario web de 12 minutos titulado "Traceability Tech 101". "En el vídeo, Tamm explica cómo ha evolucionado la tecnología de la trazabilidad en los últimos 15 años con los grandes avances de la informática en la nube, los teléfonos inteligentes y la cadena de bloques. A continuación, clasifica la tecnología en cuatro tipos, describiendo una "pila" tecnológica emergente para la trazabilidad de la cadena de suministro en el sector mundial del marisco.
Por supuesto, la trazabilidad tiene que ver con los datos. Tamm describe tres métodos para garantizar la calidad y la integridad de los datos: la corroboración entre los agentes de la cadena de suministro, la validación mediante algoritmos y la verificación mediante fuentes autorizadas, como documentos físicos, bases de datos de terceros y automatización de máquinas. La tecnología va a desempeñar un papel clave en el control de la exactitud e integridad de los datos, especialmente con los avances en IA para detectar actividades fraudulentas en las cadenas de suministro.
La ampliación de la trazabilidad en diversas cadenas de suministro tiene sus retos y Tamm examina cuatro tipos de barreras que a menudo dificultan la transformación digital. Los agrupa en retos de comportamiento, financieros, logísticos y tecnológicos.
Tamm concluye el seminario con tres consejos para ayudar a las empresas en su camino hacia la trazabilidad digital integral.
Este seminario web es una adaptación de una charla que Tamm dio en el primer Foro Mundial del Camarón, celebrado en Utrecht (Países Bajos) el 7 de septiembre de 2022.
