ROI Gids

Inkomstengroei door e-commerce

ro1

Inhoudsopgave

De pandemie heeft in meer dan één opzicht een "nieuw normaal" geschapen. Door COVID-19 zijn twee fundamentele veranderingen in het consumentengedrag onherroepelijk geworden. Seafoodbedrijven die proactief op deze seismische verschuivingen inspelen, zullen daar de vruchten van plukken in de vorm van een grotere klantentrouw, hogere marges en een gediversifieerd klantenbestand. Kortom, ze zullen hun inkomsten verhogen. Helaas zijn de meeste visverwerkers momenteel niet in staat om een crisis om te zetten in kansen.

Dat komt omdat ze nog maar nauwelijks zijn begonnen aan hun reis naar digitale transformatie, die in de toekomst de sleutel tot succes zal zijn. De pandemie heeft veel fabrikanten gedwongen hun uitgaven voor digitalisering of wat Industrie 4.0 wordt genoemd, te versnellen.

De industrialisatie begon in 1784 met de uitvinding van de stoommachine (Industrie 1.0), gevolgd door elektrificatie (Industrie 2.0) en computerelektronica in 1969 (Industrie 3.0). Vandaag beleven we de transformatie naar Industrie 4.0.

roi2

Wat houdt Industrie 4.0 in? De kern ervan wordt gevormd door digitale technologieën: autonome robots, cognitive computing, big data, blockchain, cloud computing, Internet of Things, augmented reality, smart sensing en andere ontwikkelingen.

roi3

Verschillende indexen meten de digitale gereedheid van een bedrijf, dat zich doorgaans richt op activiteiten, infrastructuur, mensen en leiderschap. Ik heb verschillende van deze online zelfbeoordelingen geëvalueerd, waaronder de Digitaal gereedheidsniveau, Emerson digitale volwassenheidsindexen Impuls Digitale Bereidheid Zelftest. Ze staan meestal op een schaal van 1 tot 6. De meeste visbedrijven zitten op het laagste niveau met handmatige processen, papieren dossiers en geen digitale transformatiestrategie. De industrie loopt achter.

Maar de pandemie heeft nu een "nieuw normaal" gecreëerd dat de digitale transformatie in het komende decennium zal aansturen. Zeevruchtenbedrijven kunnen dit op eigen risico negeren.

Ten eerste eisen steeds meer consumenten meer transparantie van hun favoriete merken en retailers. "Transparantie in de hele toeleveringsketen zal in 2021 domineren, waarbij consumenten op zoek zijn naar merken die vertrouwen kunnen opbouwen, authentieke en geloofwaardige producten kunnen leveren en vertrouwen bij de consument kunnen wekken in het huidige en post-COVID-klimaat", zegt Lu Ann Williams, Director of Insights and Innovation bij Innova Market Insights, die zijn top-tien trends voor 2021.

Veel merken en detailhandelaren maken nu gebruik van blockchaintechnologie om betrouwbare gegevens met hun klanten te delen met behulp van QR-codes. Hoewel zeevruchten nog niet zo snel op transparantie zijn overgeschakeld als mode, koffie, chocolade en andere voedingsmiddelen, is het aantal aanbieders van traceerbaarheidstechnologie sterk toegenomen, vaak met behulp van blockchain. Enkele van de belangrijkste aanbieders, in alfabetische volgorde, zijn:

Meer transparantie schept vertrouwen bij de consument en kan, in combinatie met sterke marketing en storytelling, de sociale cache van een merk verhogen, waardoor het een hogere prijs krijgt. Zeevruchten zijn een basisproduct, dat onderhevig is aan prijsgevoeligheid door schaarste en tekorten in het aanbod. Het opbouwen van een betrouwbaar merk met geavanceerde traceerbaarheidstechnologie kan echter leiden tot hogere prijzen.

De tweede belangrijke verschuiving is de explosieve groei van online boodschappen doen. "COVID-19 versnelde massaal trends die we al zagen - een decennium van e-commerce groei in een enkel jaar," aldus de heer Van den Berg. rapporten Shopify, het e-commerce platform voor bedrijven. "Thuisgebonden consumenten veranderden hun winkelgedrag drastisch, en miljoenen bedrijven werden gedwongen zwaarder te investeren in hun bestaande e-commerce kanalen of voor het eerst online te gaan."

Volgens een wereldwijd onderzoek over 11 markten door Shopify winkelde 84 procent van de consumenten online tijdens de pandemie. Het resultaat was dat in 2020 voedsel en drank met 44 procent het grootste online consumer packaged goods (CPG) segment werd, hoger dan beauty en mode. De totale online verkoop van eten en drinken 125 procent van het jaar ervoor, tot $106 miljard, volgens onderzoek van de Food Industry Association (FMI) en NielsenIQ.

Met de ineenstorting van de restaurant- en foodserviceactiviteiten tijdens de pandemie zijn veel visverwerkers overgestapt op direct-to-consumer (D2C) of hebben zij een explosieve groei van hun online winkels doorgemaakt met behulp van e-commerceplatforms zoals Shopify. Technische start-ups bouwen ook apps om online D2C- en B2B-transacties te vergemakkelijken en te automatiseren. Enkele van de belangrijkste vernieuwers zijn:

  • Verse kapitein | Een B2B-platform voor zeevruchten in India.
  • Freshline | Coastline, een online app voor verkopers van vers voedsel.
  • JET Zeevruchtenportaal | Een B2B seafood platform gevestigd in Noorwegen.
  • KnowSeafood | Online D2C winkel gevestigd in New England
  • Lota | Een platform voor D2C verkoop van zeevruchten in Portugal.
  • PeskyFish | Een Britse marktplaats voor zeevruchten
  • ProcSea | Een Frans-Zwitsers platform om de aan- en verkoop van zeevruchten te automatiseren.
  • SaleFish.io | Software om online verkoop, marketing en bestellingen te automatiseren
  • Zeevruchten Souq | Een online wereldwijde marktplaats voor zeevruchten
  • Kusthandel | Een online marktplaats voor B2B verkoop van zeevruchten.
  • Tonijn oplossingen | Een online veiling voor tonijn
  • xpertSea | De startup met garnalentechnologie is overgestapt op een platform voor kopers...
  • Yorso | Online app voor de groothandel in vis en zeevruchten

Bij ThisFish Inc. zien we een groeiende vraag naar integratie van onze Tally-software met deze e-commerce platforms om fulfillmentprocessen op de fabrieksvloer te automatiseren, vooral naarmate bedrijven opschalen van honderden groothandelsklanten naar duizenden D2C-consumenten.

Of het nu gaat om transparantie van de toeleveringsketen met behulp van blockchain of de noodzaak om te diversifiëren via e-commerce, digitale transformatie wordt de sleutel voor de volgende generatie visbedrijven. De concurrentie zal heviger worden naarmate er meer plantaardige eiwitten en celcultuurproducten op de markt komen. De FAO visprijsindex zal naar verwachting met twee procent dalen tegen 2029. Dat zal leiden tot meer druk op visverwerkers om te diversifiëren, hun merkintegriteit te versterken en efficiëntie te genereren door digitale transformatie.

Logo

Blijf op de hoogte van onze onderzoeken en video's en het laatste tech-nieuws en industrie inzichten.

We sturen Catch-Up minstens één keer per kwartaal. 🐟

*