Guia ROI

Receitas crescentes através do comércio electrónico

ro1

Índice

A pandemia criou um "novo normal" de mais do que um modo. Duas mudanças fundamentais no comportamento dos consumidores surgiram irrevogavelmente devido à COVID-19. As empresas de marisco que respondem proactivamente a estas mudanças sísmicas irão colher recompensas sob a forma de uma maior fidelidade dos clientes, margens mais elevadas e uma base de clientes diversificada. Em suma, irão aumentar as suas receitas. Infelizmente, a maioria dos processadores de marisco não estão actualmente ligados para transformar a crise em oportunidade.

Isto porque ainda mal começaram a sua jornada de transformação digital, que será a chave para o sucesso no futuro. A pandemia forçou muitos fabricantes a acelerar os seus gastos com a digitalização ou aquilo a que se chama Indústria 4.0.

A industrialização começou em 1784 com a invenção da máquina a vapor (Indústria 1.0) seguida de electrificação (Indústria 2.0) e electrónica informática em 1969 (Indústria 3.0). Hoje, estamos a experimentar a transformação para a Indústria 4.0.

roi2

O que é que a Industry 4.0 envolve? No seu cerne estão as tecnologias digitais: robôs autónomos, computação cognitiva, grandes dados, cadeia de bloqueio, computação em nuvem, Internet das Coisas, realidade aumentada, detecção inteligente, e outros avanços.

roi3

Vários índices medem a prontidão digital de uma empresa que normalmente se concentra em operações, infra-estruturas, pessoas, e liderança. Avaliei várias destas auto-avaliações em linha, incluindo a Nível de prontidão digital, Índice de Maturidade Digital Emersone Auto-Controlo de prontidão Impulso Digital. Normalmente estão numa escala de 1 a 6. A maioria das empresas de produtos do mar estão no nível mais baixo com processos manuais, registos em papel e nenhuma estratégia de transformação digital. A indústria está atrasada.

Mas a pandemia criou agora um "novo normal" que vai impulsionar a transformação digital durante a próxima década. As empresas de marisco podem ignorá-la por sua conta e risco.

Em primeiro lugar, um número crescente de consumidores exige mais transparência das suas marcas favorecidas e dos retalhistas. "A transparência em toda a cadeia de abastecimento dominará em 2021, com os consumidores à procura de marcas que possam construir confiança, fornecer produtos autênticos e credíveis, e criar confiança nos compradores no clima actual e pós-COVID", diz Lu Ann Williams, Directora de Insights and Innovation da Innova Market Insights, que publicou o seu as dez melhores tendências para 2021.

Muitas marcas e retalhistas estão agora a adoptar tecnologia de cadeia de bloqueio para partilhar dados de confiança com os seus clientes utilizando códigos QR, o que tem assistido a uma adopção generalizada por parte dos consumidores graças à pandemia. Embora os mariscos não tenham adoptado a transparência tão prontamente como a moda, o café, o chocolate e outros alimentos, tem havido um forte crescimento no número de fornecedores de tecnologia de rastreabilidade, muitos alimentados pela blockchain. Alguns dos principais fornecedores, por ordem alfabética, incluem:

Uma maior transparência aumenta a confiança dos consumidores e, juntamente com um forte marketing e narração de histórias, pode levantar o cache social de uma marca, fazendo-a ganhar preços mais elevados. O marisco é uma mercadoria, sujeita à sensibilidade ao preço por causa de glutões e escassez de oferta. No entanto, a construção de uma marca de confiança alimentada por tecnologia de rastreabilidade de ponta pode gerar preços premium.

A segunda mudança sísmica tem sido o crescimento explosivo das compras de mercearia em linha. "A COVID-19 acelerou maciçamente as tendências que já víamos - embalou uma década de crescimento do comércio electrónico num único ano". relatórios Shopifya plataforma de comércio electrónico para empresas. "Os consumidores domésticos mudaram drasticamente o seu comportamento de compra, e milhões de empresas foram forçados a investir mais fortemente nos seus canais de comércio electrónico existentes ou a entrar em linha pela primeira vez".

De acordo com um inquérito global realizado em 11 mercados pela Shopify, 84% dos consumidores fizeram compras online durante a pandemia. O resultado foi que em 2020, os alimentos e bebidas tornaram-se o maior segmento de bens de consumo embalados em linha (CPG) com 44 por cento, superior à beleza e à moda. O total de vendas on-line de alimentos e bebidas 125 por cento do ano anterior, para $106 mil milhões, de acordo com a pesquisa da Associação da Indústria Alimentar (FMI) e NielsenIQ.

Com o colapso do negócio da restauração e dos serviços alimentares durante a pandemia, muitos processadores de mariscos levaram a um crescimento directo ao consumidor (D2C) ou experimentaram um crescimento explosivo nas suas lojas em linha, criando plataformas de comércio electrónico como a Shopify. As start-ups tecnológicas estão também a construir aplicações para facilitar e automatizar transacções em linha D2C e B2B. Alguns dos principais inovadores incluem:

  • Capitão Fresco | Uma plataforma B2B para produtos do mar na Índia
  • Freshline | Antigamente SeaFood-focused Coastline, uma aplicação online para os vendedores de alimentos frescos
  • Portal JET Seafood | Uma plataforma de marisco B2B baseada na Noruega
  • KnowSeafood | Loja online D2C com sede na Nova Inglaterra
  • Lota | Uma plataforma para a venda de mariscos D2C em Portugal
  • PeskyFish | Um mercado de produtos do mar com sede no Reino Unido
  • ProcSea | Uma plataforma franco-suíça para automatizar a compra e venda de mariscos
  • SaleFish.io | Software para automatizar as vendas, marketing e encomendas em linha
  • Souq de marisco | Um mercado global online para mariscos
  • Comércio costeiro | Um mercado online para a venda de mariscos B2B
  • Soluções para Atum | Um leilão on-line para o atum
  • xpertSea | O arranque da tecnologia do camarão foi deslocado para uma plataforma de compradores de camarão
  • Yorso | Aplicação online para o comércio grossista de peixe e marisco

Na ThisFish Inc., estamos a assistir a uma procura crescente de integração do nosso software Tally a estas plataformas de comércio electrónico para automatizar os processos de realização no chão de fábrica, especialmente à medida que as empresas escalam de centenas de clientes grossistas para milhares de consumidores D2C.

Quer a transparência da sua cadeia de abastecimento alimentada pela cadeia de bloqueio, quer a necessidade de diversificar através do comércio electrónico, a transformação digital vai ser fundamental para a próxima geração de empresas de produtos do mar. A concorrência vai intensificar-se à medida que mais proteínas de origem vegetal e frutos do mar cultivados em células entram no mercado. Prevê-se que o Índice de Preços do Peixe da FAO caia 2% até 2029. Isto vai criar mais pressão sobre os processadores de frutos do mar para diversificar, fortalecer a integridade da sua marca e gerar eficiências através da transformação digital.

Logótipo

Acompanhe as nossas pesquisas e vídeos e as últimas notícias tecnológicas e conhecimentos da indústria.

Enviamos Catch-Up pelo menos uma vez por trimestre. 🐟

*