Uitdaging
Ongeveer 500 leden van de viskwekerij leveren ambachtelijke vangsten aan de fabriek van de coöperatie, die het product verwerkt, invriest en verpakt voor uitvoer naar de VS en Azië. Het was bijna onmogelijk om elke kist te traceren tot bij de oogsters en de visserijzones, aangezien de kleine vangsten voor een efficiënte verwerking tot grotere partijen moeten worden gemengd.
Elke doos werd met de hand geëtiketteerd. Er werd een ingewikkeld handgeschreven grootboek bijgehouden om inkomende dozen en uitgaande zendingen te volgen. Het uitvoeren van inventariscontroles was tijdrovend en foutgevoelig omdat elke doos handmatig moest worden geteld.
Aangezien ondermaatse kreeft door sommige exporteurs illegaal wordt verhandeld, moest de coöperatie haar eigen traceerbaarheid versterken om haar engagement voor duurzaamheid aan te tonen en haar rapportage aan de overheid te verbeteren.
Oplossing
De coöperatie heeft, in samenwerking met The Nature Conservancy, Tally geïntroduceerd om een granulair niveau van traceerbaarheid mogelijk te maken dat onmogelijk was met handgeschreven labels en papieren grootboeken.
De vangsten worden nu digitaal getraceerd tot in de opslagtanks en de productiepartijen. De producten worden vervolgens in dozen gedaan en voorzien van een QR-code, die vervolgens in master cases worden geplaatst en worden geëtiketteerd met een andere traceerbare QR-code.
Een Tally dashboard geeft een real-time overzicht van de koelvoorraad van de coöperatie. De dozen worden uiteindelijk gescand naar verzendcontainers voor export. De coöperatie kan nu elke binnenbox traceren tot aan de oogsters, de visserijzone en de vangstmethode.
Dankzij Tally kan de coöperatie gemakkelijk digitale rapporten over al haar vangsten aan de overheid verstrekken, wat een beter visserijbeheer mogelijk maakt. De minister van Landbouw en Visserij was onder de indruk van hun inzet en feliciteerde de coöperatie publiekelijk met hun baanbrekende inspanningen voor de visserijsector in Belize.
