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ESTUDIO DE CASO

Reforzar la trazabilidad para satisfacer la demanda del mercado

La trazabilidad electrónica permite un seguimiento y una notificación eficaces de las capturas para cumplir con las exigencias normativas y de datos del mercado.
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Información de los socios
National Fisher's Co-op Belice
Belize City, Belize

Producción

tt

Empleados

150

Certificaciones

MSC

Desafío

Alrededor de 500 pescadores entregan las capturas artesanales a la planta de la Cooperativa, que procesa, congela y empaqueta el producto para su exportación a Estados Unidos y Asia. Rastrear cada caja hasta sus recolectores y zonas de pesca era casi imposible, dada la necesidad de mezclar las pequeñas capturas en lotes más grandes para un procesamiento eficiente.

Cada caja se etiquetaría a mano. Se llevaba un complejo libro de cuentas manuscrito para hacer un seguimiento de las cajas que entraban y de los envíos que salían. Llevar a cabo controles de inventario requería mucho tiempo y era propenso a errores, ya que había que contar manualmente cada caja.

Cuando algunos exportadores comercializan langostas de tamaño inferior al reglamentario, la Cooperativa necesitaba reforzar su propia trazabilidad para demostrar su compromiso con la sostenibilidad y mejorar sus informes al gobierno

Solución

La Cooperativa, en colaboración con The Nature Conservancy, introdujo Tally para permitir un nivel de trazabilidad granular que era imposible con las etiquetas escritas a mano y los libros de contabilidad en papel. Ahora las capturas se rastrean digitalmente hasta los depósitos de almacenamiento y los lotes de producción.

Los productos se empaquetan y se codifican con un QR, que luego se coloca en cajas maestras y se etiqueta con otro código QR trazable.

Un panel de control de Tally permite ver en tiempo real el inventario de las cámaras frigoríficas de la Cooperativa. Las cajas se escanean finalmente en contenedores de transporte para su exportación. La Cooperativa puede ahora rastrear cada caja interior hasta sus recolectores, zona de pesca y método de captura.

Tally permite a la Cooperativa proporcionar fácilmente informes digitales sobre todas sus capturas al gobierno, facilitando una mejor gestión de la pesca. Impresionado por su compromiso, el Ministro de Agricultura y Pesca felicitó públicamente a la Cooperativa por sus esfuerzos pioneros para el sector pesquero en Belice.

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