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BC Trade & Invest : Questions et réponses sur la traçabilité des produits de la mer avec notre PDG et cofondateur

Élevé dans le secteur de la pêche commerciale, Eric Enno Tamm fait entrer cette ancienne industrie dans l'ère numérique. Il est le PDG et le cofondateur de ThisFish Inc, une entreprise technologique innovante dont la mission est de favoriser la rentabilité et la durabilité de l'industrie des produits de la mer grâce à de meilleures données : numériques, en temps réel et exploitables.

Table des matières

(Cette histoire a été initialement créée et publiée par le ministère du Commerce et de l'Investissement de la Colombie-Britannique en juillet 2022.)

Leur logiciel de traçabilité des produits de la mer et leur intelligence artificielle permettent de numériser les usines de transformation, de renforcer le contrôle des processus et d'améliorer la conformité des chaînes d'approvisionnement en produits de la mer. En définitive, leur objectif est d'améliorer la transparence des chaînes d'approvisionnement et d'accroître la confiance dans les produits de la mer..

Depuis son lancement en 2017 avec le logiciel propriétaire Tally, ThisFish a étendu sa portée internationale, avec environ 90 % de ses revenus provenant de ses opérations mondiales. ThisFish a également été reconnue par New Ventures BC comme l'une des dix meilleures entreprises en démarrage de la Colombie-Britannique (C.-B.) et l'une des meilleures entreprises en démarrage dans le domaine de l'agroalimentaire, selon le rapport de la Commission européenne. Prêt pour la fusée. Nous avons pu parler à Eric et en apprendre davantage sur ce qui a poussé l'équipe de ThisFish à devancer 90 autres entreprises en tant que meilleure start-up agritech au Canada et à recevoir le prestigieux prix de l'industrie agroalimentaire. Défi Thrive Canada.

Eric, quel est le problème agricole actuel et comment ThisFish tente-t-il de résoudre ce défi en Colombie-Britannique et dans le monde ?

Les produits de la mer sont les protéines les plus commercialisées dans le monde. Le secteur est massif, complexe et industriel, mais les systèmes d'information qui régissent les chaînes d'approvisionnement sont archaïques. La plupart des données sont conservées sur papier, ce qui est inefficace, source d'erreurs et conduit souvent à la non-conformité. C'est également mauvais pour la planète, car les produits de la mer ont l'une des chaînes d'approvisionnement les plus notoirement opaques.

Souvent, les gens ne savent pas d'où viennent leurs produits de la mer. Des études montrent qu'environ un tiers des produits de la mer que nous consommons proviennent de pêcheries illégales ou font l'objet de fraudes. L'un des objectifs de ThisFish est d'apporter plus d'intégrité au secteur en améliorant la traçabilité et la transparence des chaînes d'approvisionnement par la numérisation des données. Ainsi, un consommateur peut utiliser son smartphone pour rechercher exactement la provenance de ses produits de la mer et savoir qu'ils proviennent d'une source fiable. Nous contribuons à réduire le gaspillage des produits de la mer et à rendre le secteur beaucoup plus efficace.

Quel est l'avantage de votre solution pour les transformateurs de produits de la mer ?

Notre technologie permet essentiellement aux transformateurs de produits de la mer de numériser toutes leurs données avec une traçabilité totale. Lorsque le poisson entre dans l'usine, les transformateurs peuvent numériser sa provenance, puis le suivre à travers toutes les étapes de la production jusqu'à l'inventaire des produits finis. Nous apportons effectivement une technologie de fabrication intelligente à l'industrie des fruits de mer.

Comment votre solution agritech profite-t-elle aux consommateurs ?

Une tablette orange faisant fonctionner ThisFish Tally.

Chez ThisFish, nous essayons de fournir davantage de données numériques en temps réel tout au long de la chaîne d'approvisionnement grâce à deux applications. La première permet au consommateur de prendre son téléphone et de retracer l'origine de ses produits de la mer. Il peut voir la ferme ou le bateau de pêche qui a récolté les fruits de mer. La deuxième partie de notre application est plus axée sur les entreprises. Les travailleurs peuvent utiliser une tablette dans l'usine pour numériser et enregistrer toutes les données de production et de contrôle de la qualité, puis, en fin de compte, produire des étiquettes à code QR pour les produits finis. Ces codes peuvent être utilisés pour suivre le poisson jusqu'à l'agriculteur ou le pêcheur.

Vous êtes basé en Colombie-Britannique, mais vous avez des activités à l'échelle mondiale. Que pouvez-vous nous dire à ce sujet ?

Les produits de la mer sont une industrie mondiale et, dès le premier jour, nous avons eu une empreinte mondiale. Nous avons travaillé en Asie du Sud-Est pour développer notre technologie tout en la développant en Colombie-Britannique. Notre objectif est d'avoir des employés dans le monde entier et d'être l'une des entreprises prédominantes dans le domaine des données et de l'intelligence artificielle en faisant œuvre de pionnier et en adoptant de nouvelles technologies dans l'industrie des fruits de mer.

Pourquoi l'innovation dans l'agriculture est-elle importante ?

Nous avons besoin d'innovation dans l'industrie alimentaire pour deux raisons. Premièrement, la population mondiale augmente et nous vivons sur une planète limitée. Nous devons donc produire plus de nourriture avec des ressources limitées. Deuxièmement, nous devons mieux suivre et réduire notre empreinte écologique. C'est ce que nous essayons vraiment de faire chez ThisFish en suivant le poisson tout au long de la chaîne d'approvisionnement, en particulier lors du processus de fabrication. La Colombie-Britannique a joué un rôle très important dans l'adoption de la technologie dans l'industrie des produits de la mer. En 1990, nous avons eu les premières technologies numériques de surveillance électronique apportées à bord des bateaux de pêche. La Colombie-Britannique a toujours été un centre d'innovation pour l'industrie des produits de la mer. Je considère que notre entreprise fait partie de cet héritage dans la province.

Pourquoi la Colombie-Britannique est-elle un endroit idéal pour exploiter une entreprise technologique ?

Quelques bateaux de pêche à Steveston, BC.

Pour avoir un secteur technologique fort, il faut des gens forts et compétents. Je pense que c'est là que la Colombie-Britannique a un avantage concurrentiel. Nous disposons d'une main-d'œuvre incroyablement talentueuse et diversifiée, qui parle de nombreuses langues et a des antécédents culturels variés. Par exemple, chez ThisFish, 90 % de nos employés sont des immigrants. Il s'agit d'une énorme opportunité, car elle nous permet de pénétrer plus facilement les marchés nouveaux et étrangers, puisque nos employés connaissent bien ces marchés.

Qu'est-ce que vous aimez dans ce que vous faites ?

Ce que j'aime vraiment dans mon travail, c'est l'aspect pionnier de celui-ci. Nous faisons des choses que les gens n'ont jamais faites auparavant. Nous recueillons des gigaoctets de données et exécutons des algorithmes d'apprentissage automatique pour la première fois. En outre, la production alimentaire est l'une de nos plus anciennes industries, et j'aime l'idée d'avoir un pied dans le passé. Je suis en quelque sorte un grand passionné d'histoire. J'aime vraiment l'idée de prendre des industries anciennes et traditionnelles et de les faire entrer dans le XXIe siècle en les rendant plus durables et plus efficaces. Je suis né et j'ai grandi dans le secteur de la pêche commerciale et je suis passionné par l'océan et les produits de la mer durables. ThisFish est ma façon de contribuer à la communauté et à l'industrie dans lesquelles j'ai grandi, tout en m'assurant qu'elles sont là pour la prochaine génération.

Quelle est la prochaine étape pour ThisFish ?

Récemment, nous avons embauché du personnel de vente, de marketing et de soutien à la clientèle pour nous permettre de nous développer en Amérique latine. Notre prochaine expansion est au Japon. C'est le plus grand marché mondial de fruits de mer après les États-Unis. Nous sommes donc très enthousiastes pour 2022.

Apprenez-en davantage sur les avantages et les possibilités d'affaires dans B.C. agritech.

Le secteur de l'agritech est en plein essor en Colombie-Britannique, grâce aux centres de recherche et aux universités de premier plan, aux accélérateurs d'entreprises de la province et au soutien des gouvernements de la Colombie-Britannique et du Canada. La Colombie-Britannique abrite plus de 150 entreprises novatrices qui développent et produisent des technologies agricoles de classe mondiale pour résoudre les problèmes de production, de durabilité et de traçabilité et accroître la sécurité alimentaire.

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