Was sind die Kosten des Nichtstuns? Diese Frage müssen sich viele Führungskräfte im Bereich Meeresfrüchte stellen, denn die Pandemie hat die digitale Transformation in allen Branchen beschleunigt.
"Unternehmen, die vor COVID-19 keine Industrie 4.0 [Digitalisierung] eingeführt hatten, wurden wachgerüttelt", berichtet das globale Beratungsunternehmen McKinsey. In ihrer jüngsten Umfrage stellte McKinsey fest, dass 56 Prozent der Befragten, die vor COVID-19 keine digitalen Technologien implementiert hatten, sich "in ihrer Fähigkeit, auf COVID-19 zu reagieren, eingeschränkt sahen".
Die Pandemie hat den Wert der Fernüberwachung von Vorgängen, des elektronischen Geschäftsverkehrs und des Echtzeitzugriffs auf Lieferkettendaten erhöht. Eine weitere Umfrage von Deloitte ergab, dass 94 Prozent der Führungskräfte der Meinung sind, dass "die digitale Transformation eine der wichtigsten strategischen Prioritäten in meinem Unternehmen ist".
In der Wirtschaft kann das Nichtstun "Opportunitätskosten" verursachen. Für Fischereibetriebe könnte die Nichtumstellung auf digitale Systeme und elektronische Rückverfolgbarkeit Kunden kosten, die Betriebskosten erhöhen und das Umsatzwachstum bremsen.
Es gibt eindeutige Belege dafür, dass die Opportunitätskosten der Nicht-Digitalisierung steigen, zumal die Pandemie die Verlagerung auf E-Commerce und Online-Logistik und -Vertrieb beschleunigt hat. Darüber hinaus wechseln die Verbraucher "in einem noch nie dagewesenen Tempo die Marke", so ein anderer McKinsey-Umfrage. Es gibt eine wachsende Nachfrage des Marktes und der Gesetzgeber nach Transparenz bei den Produkten, die wir kaufen. Immer mehr Verbraucher wollen wissen, ob ihre Produkte nachhaltig und sozial verantwortlich sind. Und die Regierungen hören zu.
Im Dezember verabschiedete das japanische Parlament ein Gesetz zum Verbot der Einfuhr von illegalen, nicht gemeldeten und unregulierten (IUU) Meeresfrüchten. Die EU war die erste, die 2010 ein solches Gesetz verabschiedete, gefolgt von dem amerikanischen Seafood Import Monitoring Program (SIMP) im Jahr 2018. Im Mai wurde im US-Kongress ein neuer parteiübergreifender Gesetzentwurf mit der Bezeichnung Illegal Fishing and Forced Labor Prevention Act (Gesetz zur Verhinderung von illegaler Fischerei und Zwangsarbeit) eingebracht, um das SIMP auf alle Arten auszuweiten und die Transparenz der Lieferkette zu verbessern, einschließlich neuer Vorschriften zur Offenlegung von Daten. Der Gesetzentwurf sieht auch den Einsatz modernster Technologien der künstlichen Intelligenz und des maschinellen Lernens vor, um Verstöße wirksamer zu verfolgen und ihre Namen zu veröffentlichen.
Eine Untersuchung der Europäischen Kommission über die Thunfischindustrie Ecuadors im Jahr 2019 ergab, dass es "schwerwiegende Mängel bei der Kontrolle gibt, insbesondere bei der Tätigkeit der Thunfischfang- und -verarbeitungsindustrie. Diese Mängel untergraben die Zuverlässigkeit des Rückverfolgbarkeitssystems, auf dem die Zertifizierung der Legalität der Fänge beruht." Nun verschärft auch Ecuador seine Fischereigesetze.
Seit 2018 sind die ecuadorianischen Exporte von Thunfisch in Dosen und Konserven um mehr als 50 Prozent gestiegen. Allein im ersten Quartal 2020 stiegen die EU-Einfuhren von Thunfischkonserven um 23 Prozent, was vor allem auf die Pandemiekäufe zurückzuführen ist. Ein EU-Verbot für ecuadorianischen Thunfisch wäre für die nationale Thunfischindustrie verheerend. Die Opportunitätskosten wären astronomisch.
Einzelhändler und Importeure aus der EU und den USA haben jetzt die Globale Thunfisch-Allianz weiterhin auf Verbesserungen zu drängen, um "eine effektive Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten..., die die Bemühungen um Nachhaltigkeit untermauert, da sie Transparenz und Verantwortlichkeit innerhalb der Lieferkette schafft". ALDI hat beispielsweise festgelegt, dass Lieferanten von Meeresfrüchten "vertraglich verpflichtet sind, Informationen über die gesamte Wertschöpfungskette des betreffenden Produkts zu liefern" und hat sogar eine Online-Plattform Meeresfrüchte auf ihre Ursprünge zurückführen.
In letzter Zeit ist ein weiterer Faktor ins Spiel gekommen, der die Digitalisierung vorantreibt: Blockchain. Der Hype um diese Distributed-Ledger-Technologie zur Verbesserung der Authentizität und Sicherheit von Lieferkettendaten ist enorm. Etwa 15 Technologieunternehmen bieten inzwischen Blockchain-Lösungen für die Fischereiindustrie an. Die ecuadorianische Sustainable Shrimp Partnership (SSP) zum Beispiel hat die Blockchain-Rückverfolgbarkeit mit IBM Food Trust im Jahr 2020 einen QR-Code, mit dem die Verbraucher die Herkunft ihres Produkts zurückverfolgen können.
"Erstaunlicherweise entstand durch die Pandemie die Notwendigkeit, unseren Kunden zu versichern, dass das Produkt sicher ist", erklärte José Antonio Camposano, Geschäftsführer der Sustainable Shrimp Partnership, gegenüber The Fish Site. "Und mitten in dieser Diskussion haben wir die Gelegenheit ergriffen, ihnen viele weitere Informationen zu geben, von denen wir glauben, dass sie ihnen einen Nutzen bringen."
Da die Nachfrage des Marktes und der Behörden nach elektronischer Rückverfolgbarkeit wächst, steigen die Opportunitätskosten des Nichtstuns, insbesondere wenn Ihre Konkurrenten die Vorteile digitaler Technologien nutzen, die es ihnen ermöglichen, mehr Vertrauen und Loyalität bei den Kunden zu gewinnen.
Die Opportunitätskosten äußern sich oft in einer menschlichen Emotion: Angst oder genauer gesagt die Angst, etwas zu verpassen (FOMO). Dies wird wahrscheinlich eine der größten Triebfedern der digitalen Transformation sein, da frühe Anwender den Rest der Branche in Angst versetzen.
