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L'indice des poissons et frites grimpe en flèche en 2022 en raison des prix historiquement élevés des fruits de mer

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Pour la première fois en près de 40 ans d'enregistrement par le Bureau américain des statistiques du travail, le prix des semi-conducteurs ou des puces informatiques a augmenté en 2022. L'augmentation - d'environ 3% par rapport aux prix d'avant la pandémie après prise en compte de l'inflation - a été modeste comparée à la flambée des prix des produits de la mer.

L'Indice FAO des prix du poisson a d'abord baissé au cours de la première année de la pandémie, perdant 6 points de 2019 à 153, mais il est remonté à 181 en 2022, atteignant un pic historique de 192 en juin de l'année dernière. L'indice des prix du poisson compare les prix actuels des produits de la mer à ceux de 1990, qui sont indexés à 100. ThisFish Inc. publie l'indice Fish n' Chips pour comparer l'évolution relative des coûts du poisson et de la technologie.

Depuis 1990, les coûts technologiques - mesurés par l'indice des prix des semi-conducteurs - ont diminué de 46%, bien que les puces informatiques soient devenues exponentiellement plus puissantes. Dans le même temps, l'indice des prix du poisson a augmenté de 81%. L'indice des prix du poisson (181) est aujourd'hui 3,3 fois supérieur à l'indice des prix des semi-conducteurs (54), ce qui représente l'écart le plus important de l'histoire.

En 2022, les prix des produits de la mer ont grimpé en flèche en raison des problèmes persistants de la chaîne d'approvisionnement, de la hausse des prix du pétrole, des perturbations du commerce dues à la guerre en Ukraine, de l'inflation galopante et d'un rebond de la demande des consommateurs. En septembre, l'indice des prix du poisson était encore supérieur de 20 points à celui de l'année précédente. À mesure que l'inflation diminue et que les chaînes d'approvisionnement se normalisent, les prix baissent.

La pandémie a également affecté les coûts technologiques. "En termes simples, la pénurie actuelle de puces est due à une forte demande et à une absence d'offre", indique J.P. Morgan dans un rapport de recherche publié en août. "Cela remonte aux blocages COVID-19 au deuxième trimestre 2020, lorsque la demande de technologie de travail à domicile a augmenté de manière exponentielle et que les constructeurs automobiles se sont retrouvés en concurrence pour la capacité de semi-conducteurs située dans les fonderies asiatiques." Et il ne s'agit pas seulement des coûts de la technologie matérielle.

Le coût de la main-d'œuvre ou les salaires dans le secteur de la technologie ont grimpé en flèche. Selon un rapport de Hired.com, le salaire moyen d'un ingénieur logiciel aux États-Unis est actuellement de $160k USD. Toutefois, avec le refroidissement du marché du capital-risque et les licenciements massifs chez Google, Facebook et Amazon, entre autres, les pressions à la hausse sur les salaires vont s'atténuer. Bien que les indices des prix des fruits de mer et des semi-conducteurs aient connu des fluctuations importantes ces dernières années, la tendance générale reste la même : le poisson devient relativement plus cher que les puces électroniques.

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