Fishoid (anciennement Fishazam)

Fishazam a remporté le Fishackathon de Londres (sponsorisé par The Economist) en essayant de s'attaquer au problème de la fraude sur le poisson. Selon Oceana, un poisson sur trois est mal étiqueté. L'identification du poisson sous forme de filet peut être incroyablement difficile à l'œil nu. Chaque année, Oceana organise un dîner avec des chefs de sushi renommés. Malgré leur expérience, ils se font systématiquement avoir. Au lieu de la vision ordinaire, nous avons utilisé la spectroscopie infrarouge. Il s'agit d'une technique scientifique courante qui a été appliquée avec succès à l'authentification des filets de poisson dans cette étude. Fishoid s'inscrit dans la continuité de cet effort. Le gaspillage de poisson ainsi que la fraude sont abordés en utilisant une technologie de capteurs de pointe combinée aux dernières techniques d'IA.

Spécialisations
Crevettes
Poisson
Mollusques et crustacés
Fruits de mer
Fonctionnalités
Autres informations
Fishoid (anciennement Fishazam)
Pays :
Royaume-Uni
Fondée :
2019
Type d'organisation :
For-Profit
Secteur :
Vérification de la qualité
Géographie des opérations :

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