ish Local wurde von eCatch New Zealand Limited ins Leben gerufen. eCatch ist ein kleines, auf der Südinsel ansässiges Unternehmen, das sich auf die Erfassung des kommerziellen Fischereiaufwands und die Verbindung zwischen lokalen Fischern und Kunden konzentriert. Unsere Philosophie ist es, Systeme bereitzustellen und zu unterstützen, die zunehmend nachhaltige Fischereipraktiken in Neuseeland fördern.
Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Ermöglichung des Direktverkaufs von lokalen Fischern an lokale Kunden. Der Verkauf "vom Boot auf den Teller" am selben Tag verbessert sowohl die Möglichkeiten der Fischer, rentabel und nachhaltiger zu fischen, als auch den lokalen Verbrauchern den frischesten Fisch zu liefern.
In der Regel verarbeiten unsere Fischer ihren Fang auf dem Boot und verkaufen ihn direkt an die Verbraucher und nicht über einen Dritten. Das bedeutet, dass ein größerer Teil Ihres Geldes direkt bei ihnen ankommt. Sie helfen also, ein kleines, lokales Unternehmen am Leben zu erhalten und fördern gleichzeitig nachhaltigere Praktiken in der Fischereiindustrie.
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