STUDIUM PRZYPADKU

Pionierska cyfryzacja w tajskiej przetwórni tuńczyka

LinkedIn
Email
Twitter
Cyfryzacja w czasie rzeczywistym umożliwia solidną identyfikowalność i usprawnia śledzenie partii produkcyjnych, wydajności i kontroli procesu w fabryce konserw.

Spis treści.

Wyzwanie

Wytwórnia polegała na tym, że pracownicy zapisywali dane za pomocą papierowych tablic na hali produkcyjnej. Niektóre zapisy były następnie ręcznie wprowadzane do programu Excel w celach sprawozdawczych. Ostatecznie wszystkie dokumenty byłyby archiwizowane w magazynie.

Tworzenie raportów dotyczących produkcji, identyfikowalności i kontroli jakości na podstawie tych papierowych zapisów było czasochłonne i podatne na błędy ludzkie. Kierownicy przeglądali stosy papieru, wprowadzając dane do arkuszy kalkulacyjnych i ręcznie obliczając wydajność, bilans masy i inne istotne wskaźniki. Generowanie raportów trwało dzień lub dwa, co utrudniało rozwiązywanie problemów produkcyjnych w czasie rzeczywistym.

Kiedy klienci prosili o raport dotyczący identyfikowalności, kierownicy musieli wyciągać papierowe dokumenty
ze zarchiwizowanych pudełek, a następnie zeskanować je i ułożyć w tabelki.
Proces ten trwałby od czterech do sześciu godzin.

Rozwiązanie

Firma MMP International, we współpracy z brytyjską firmą World Wise Foods, zastąpiła wszystkie swoje papierowe clipboardy 30 tabletami z systemem Tally. Instalacja i szkolenie zajęły nieco ponad tydzień.

Dzięki prostej konstrukcji Tally ułatwia pracownikom wprowadzanie standardowych danych za pomocą przycisków i rozwijanych menu. Oprogramowanie automatycznie oblicza średnie wartości próbek dla QC i różnych metryk produkcyjnych, eliminując błędy ludzkie.

Aby wzmocnić kontrolę procesu, pulpity nawigacyjne wyświetlają dane w czasie rzeczywistym w postaci wykresów i tabel. Kierownicy monitorują w czasie rzeczywistym temperatury, czas procesu i partie produkcyjne. Problemy mogą być szybko zidentyfikowane, co pozwala na podjęcie natychmiastowych działań naprawczych.

Za pomocą kilku kliknięć przycisku, menedżerowie mogą teraz analizować, filtrować i pobierać dane poprzez ponad 20 dostosowanych raportów. Tally digitalizuje ogromne ilości danych - ponad 15 000 punktów danych dziennie - pozwalając na lepszą analizę produkcji, produktywności i wydajności w czasie.

"ThisFish Tally znacznie uprościł proces zbierania i pobierania danych oraz skrócił czas potrzebny do przeprowadzenia pełnego śledzenia produktu".
Gareth McKeown
Kierownik techniczny, World Wise Foods (UK)

Wyniki

Ograniczenie błędów ludzkich

Eliminacja pisania ręcznego, zbędnego wprowadzania danych i ręcznych obliczeń.

Oszczędność czasu kierownika

Do 4 godzin zaoszczędzonych na kompilacji danych do raportów o identyfikowalności.

Poprawa kontroli procesu

Monitorowanie w czasie rzeczywistym wydajności produkcji, objętości i kontroli jakości.
Informacje o partnerze
MMP International Co, Ltd.

Samut Sakhon, Tajlandia

Produkcja

Tuńczyk w puszce

Pracownicy

1,500

Certyfikaty

MSC, BRC, Dolphin Safe, HACCP

Informacje o instalacji

 Użytkownicy

  • 40 Personel

 

Sprzęt

  • 1 Serwer
  • 2 Monitory
  • 30 tabletek

 

Stacje Tally (17)

  • 11 Produkcja
  • 6 Kontrola jakości

 

Dashboardy (3)

  • Rozmrażanie
  • Przetwarzanie
  • Potrafi liczyć

 

Raporty (23)

  • Bilans masy
  • Plony
  • Bezpieczeństwo żywności
  • Wydajność produkcji
  • Kontrola procesu
  • Etc.

 

Integracje

  • Połączony z oprogramowaniem do inwentaryzacji chłodni
Cechy Tally

Bądź na bieżąco!

Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami, trendami technologicznymi i spostrzeżeniami dzięki naszemu newsletterowi.

Spis treści.

Logo

Śledź nasze badania i filmy wideo oraz najnowsze wiadomości technologiczne i spostrzeżenia dotyczące branży.

Wysyłamy Catch-Up przynajmniej raz na kwartał. kwartał. 🐟

*