Oceaan Supercluster

Kunstmatige intelligentie als pionier in de volgende generatie verwerkingstechnologie voor zeevruchten

COSCLogo-Horizontaal-En-491

In juli 2020 heeft Canada's Ocean Supercluster ThisFish Inc. een subsidie van $500.000 toegekend om te investeren in de ontwikkeling van de volgende generatie technologie voor de verwerking van zeevruchten, aangedreven door kunstmatige intelligentie AI). ThisFish heeft apps met AI-ondersteuning ontwikkeld, Tallybots genaamd, die in onze productie- en traceerbaarheidssoftware kunnen worden ingebed voor voorspellende analyses en automatisering.

De verwerking van zeevruchten kent veel problemen die door kunstmatige intelligentie kunnen worden opgelost. Door de natuurlijke variabiliteit van vis, zoals soort, grootte van de vis, seizoensgebondenheid, visserijzone, vangstmethode, enz. hebben visverwerkers vaak moeite met het voorspellen van productie- en kwaliteitsresultaten, zoals de opbrengst. Er zijn gewoon te veel variabelen voor het menselijk verstand om te analyseren. Dat is een perfect probleem voor onze nieuwe Tallybot-technologie. Zie Tallybot als een klein digitaal hulpje, als de R2D2 van de visverwerking.

Als onderdeel van de Supercluster-samenwerking is ThisFish een samenwerkingsverband aangegaan met Orca Specialty Foods, Hardy Buoys Smoked Fish Ltd, McGill University, York University en Eurofish. Samen werken de bedrijven en onderzoeksuniversiteiten aan de ontwikkeling van Tallybots, geprogrammeerd met algoritmen voor machinaal leren, om enkele van de moeilijkste uitdagingen op het gebied van de productie van vis, schaal- en schelpdieren, traceerbaarheid, kwaliteitscontrole en kostenberekening aan te pakken.

Het projectteam verwacht een van de eerste ter wereld te zijn die kunstmatige intelligentie integreert in software voor de productie en traceerbaarheid van zeevruchten. Tallybots zullen de grote datasets analyseren die door de Tally-software van ThisFish worden gecreëerd om verwerkers te helpen hun opbrengsten te maximaliseren, de kwaliteit te verbeteren, de kostenberekening te automatiseren en gegevensfouten en niet-naleving te verminderen. Het project kan de AI-technologie ook uitbreiden tot vissersvaartuigen om de vangstverwerking, het invriezen en de opslag op zee te verbeteren.