La pandemia est\u00e1 empujando a m\u00e1s empresas de productos del mar a adoptar las tecnolog\u00edas digitales en respuesta a las demandas de datos de sus cadenas de suministro, la necesidad de supervisi\u00f3n remota de las plantas (piense en el distanciamiento social) e incluso los pivotes de las ventas directas al consumidor (D2C).<\/p>\n\n\n\n
Calcular el retorno de la inversi\u00f3n (ROI) en su transformaci\u00f3n digital -incluyendo la trazabilidad electr\u00f3nica y la digitalizaci\u00f3n del flujo de trabajo- puede ser complicado. Esto es especialmente cierto en el caso de los mariscos, debido a sus desaf\u00edos \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo de los pr\u00f3ximos meses, ThisFish publicar\u00e1 una serie de art\u00edculos sobre c\u00f3mo calcular el ROI de la transformaci\u00f3n digital en la elaboraci\u00f3n de productos del mar, que culminar\u00e1 con una Gu\u00eda de ROI pr\u00e1ctica para el sector.<\/p>\n\n\n\n
En este primer art\u00edculo, revisar\u00e9 la investigaci\u00f3n existente sobre el ROI y expondr\u00e9 nuestro marco de trabajo sobre c\u00f3mo entender -y en \u00faltima instancia calcular- el ROI para el sector de los productos del mar. Queremos que los l\u00edderes del sector participen en esta serie para ayudar a mejorar nuestra gu\u00eda y, en \u00faltima instancia, nuestros conocimientos, as\u00ed que env\u00eden sus comentarios a eric@this.fish.<\/p>\n\n\n\n
La industria tecnol\u00f3gica suele hablar de sus aplicaciones y programas como si fueran un \"analg\u00e9sico\" o una \"vitamina\" para sus clientes. Los analg\u00e9sicos son \"necesarios\" mientras que las vitaminas son \"agradables de tener\". Los analg\u00e9sicos pueden llegar a ser tan adictivos que no podemos vivir sin ellos en nuestro negocio.<\/p>\n\n\n\n
En la industria del marisco, veo analg\u00e9sicos<\/strong> principalmente en el lado de los costes del libro de contabilidad: mano de obra, materiales y cumplimiento<\/strong> principalmente. Son factores que las empresas pueden controlar y la tecnolog\u00eda puede ayudarles.<\/p>\n\n\n\n En mi opini\u00f3n, vitaminas<\/strong> se sientan en el lado de los ingresos. Se trata de obtener una prima de precio o nuevos clientes <\/strong>como resultado de su transformaci\u00f3n digital. Esto es m\u00e1s dif\u00edcil de controlar y ejecutar y suele implicar el marketing digital. Se trata de \"cosas bonitas\" y muchos en el sector de los productos del mar se han vuelto esc\u00e9pticos -quiz\u00e1 incluso recelosos- de las afirmaciones sobre el precio.<\/p>\n\n\n\n Bas\u00e1ndonos en nuestros a\u00f1os de experiencia en la implantaci\u00f3n de la trazabilidad electr\u00f3nica y la digitalizaci\u00f3n del flujo de trabajo en los procesadores de marisco, centraremos la mayor parte de nuestra atenci\u00f3n en los analg\u00e9sicos: el coste de la mano de obra, los materiales y la conformidad.<\/p>\n\n\n\n Ya se han realizado algunos trabajos buenos, aunque limitados, sobre calculadoras de rentabilidad. Future of Fish ha desarrollado una s\u00f3lida Calculadora y gu\u00eda de ROI en Excel<\/a> para implantar la trazabilidad electr\u00f3nica. Sin embargo, su alcance es reducido, ya que la digitalizaci\u00f3n puede ir m\u00e1s all\u00e1 de la simple trazabilidad y abarcar el inventario, el control de calidad, la productividad e incluso la contabilidad de costes. El Centro Mundial de Trazabilidad Alimentaria tambi\u00e9n ha elaborado una calculadora de retorno de la inversi\u00f3n en l\u00ednea<\/a> que tiene las mismas limitaciones y tambi\u00e9n se basa demasiado, en mi opini\u00f3n, en suposiciones generalizadas, es decir, \u00bfqu\u00e9 porcentaje de mano de obra ahorr\u00f3?<\/p>\n\n\n\n Los c\u00e1lculos del ROI para la transformaci\u00f3n digital pueden ser un reto porque a menudo implican la recopilaci\u00f3n de datos de muchos departamentos: env\u00edo y recepci\u00f3n, producci\u00f3n, control de calidad, inventario, contabilidad, operaciones, etc. Es mucho m\u00e1s f\u00e1cil calcular el ROI en un \u00fanico punto, como este Calculadora de ROI de Haarslev<\/a> para su equipo de procesamiento de pescado.<\/p>\n\n\n\n Una de las calculadoras de ROI m\u00e1s elaboradas que he encontrado es la de POMS<\/a>que vende software de fabricaci\u00f3n para las ciencias de la vida, la biotecnolog\u00eda, los dispositivos m\u00e9dicos y la farmacia. Haga clic aqu\u00ed<\/a>. Es dif\u00edcil imaginar que un enfoque \u00fanico como \u00e9ste funcione en un sector tan fragmentado como el de los productos del mar.<\/p>\n\n\n\n Queremos dar un enfoque muy pr\u00e1ctico a este problema. Nuestros objetivos, al desarrollar una Gu\u00eda de ROI para la transformaci\u00f3n digital de los productos del mar, son tres:<\/strong><\/p>\n\n\n\n El sector de los productos del mar sigue a la zaga de otros sectores de las prote\u00ednas en lo que respecta a la trazabilidad electr\u00f3nica y la digitalizaci\u00f3n de los flujos de trabajo. Sin embargo, como el uso de los tel\u00e9fonos inteligentes se ha disparado en todo el mundo, muchos mandos intermedios de la producci\u00f3n y el control de calidad de los productos del mar se dan cuenta ahora de c\u00f3mo el software puede facilitar su trabajo y hacerlo m\u00e1s eficiente. Esto es v\u00e1lido para los directivos de todas las edades.<\/p>\n\n\n\n Por ello, esperamos que nuestra Gu\u00eda del ROI sea un paso m\u00e1s para ayudar a que esta antigua industria entre en la Era Digital.<\/p>\n\n\n\n La pandemia est\u00e1 empujando a m\u00e1s empresas de productos del mar a adoptar las tecnolog\u00edas digitales en respuesta a las demandas de datos de sus cadenas de suministro, la necesidad de supervisi\u00f3n remota de las plantas (piense en el distanciamiento social) e incluso los pivotes de las ventas directas al consumidor (D2C).<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":12837,"parent":0,"template":"","categories":[8],"class_list":["post-15786","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-roi-guide"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/15786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/15786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Calculadoras de rentabilidad<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Antiguo, pero digital<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n
Calculadoras de rentabilidad<\/h4>\n\n\n\n
\n