{"id":15178,"date":"2022-08-08T12:08:53","date_gmt":"2022-08-08T19:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/thisfishstaging.local\/?post_type=blog&p=15178"},"modified":"2023-08-03T15:50:52","modified_gmt":"2023-08-03T22:50:52","slug":"bc-trade-and-invest-seafood-traceability-qa","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/this.fish\/es\/blog\/bc-trade-and-invest-seafood-traceability-qa\/","title":{"rendered":"BC Trade & Invest: Preguntas y respuestas sobre la trazabilidad de los productos del mar con nuestro director general y cofundador"},"content":{"rendered":"

(Este art\u00edculo fue creado y publicado originalmente por British Columbia's Trade & Invest en julio de 2022.<\/strong>)<\/p>\n\n\n\n

Su software de trazabilidad de productos del mar y su inteligencia artificial est\u00e1n digitalizando las plantas de procesamiento, reforzando el control de los procesos y mejorando el cumplimiento de las cadenas de suministro de productos del mar. En \u00faltima instancia, su objetivo es mejorar la transparencia de las cadenas de suministro y aumentar la confianza en los productos del mar..<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde su lanzamiento en 2017 con el software propietario Tally, ThisFish ha escalado su alcance internacional, con aproximadamente el 90 por ciento de sus ingresos procedentes de sus operaciones globales. ThisFish tambi\u00e9n ha sido reconocida por New Ventures BC<\/a> como una de las 10 principales empresas emergentes de la Columbia Brit\u00e1nica y una de las principales empresas emergentes agroalimentarias por Listo para el cohete<\/a>. Tuvimos la oportunidad de hablar con Eric y aprender m\u00e1s acerca de lo que impulsa al equipo de ThisFish a superar a otras 90 empresas como la mejor start-up agritech en Canad\u00e1 y ser galardonado con el prestigioso premio Thrive Canada Challenge<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Eric, \u00bfcu\u00e1l es el problema agr\u00edcola actual y c\u00f3mo intenta resolverlo ThisFish en B.C. y en todo el mundo?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El marisco es la prote\u00edna m\u00e1s comercializada del mundo. El sector es enorme, complejo e industrial, pero los sistemas de informaci\u00f3n que dirigen las cadenas de suministro son arcaicos. La mayor parte de los datos est\u00e1n atrapados en papel, lo que es ineficaz, propenso a errores y suele dar lugar a incumplimientos. Tambi\u00e9n es malo para el planeta, porque los productos del mar tienen una de las cadenas de suministro m\u00e1s notoriamente opacas.<\/p>\n\n\n\n

A menudo la gente no sabe de d\u00f3nde procede el marisco que consume. Los estudios demuestran que alrededor de un tercio del marisco que consumimos procede de pesquer\u00edas ilegales o es objeto de fraude. Uno de nuestros objetivos en ThisFish es aportar m\u00e1s integridad al sector mejorando la trazabilidad y la transparencia de las cadenas de suministro mediante la digitalizaci\u00f3n de los datos. De este modo, un consumidor puede utilizar su smartphone para buscar exactamente de d\u00f3nde procede su marisco y saber que procede de una fuente de confianza. Ayudamos a reducir el desperdicio de marisco y a que el sector sea mucho m\u00e1s eficiente.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 ventajas ofrece su soluci\u00f3n a los procesadores de marisco?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

B\u00e1sicamente, nuestra tecnolog\u00eda permite a los procesadores de marisco digitalizar todos sus datos con total trazabilidad. Cuando el pescado entra en la f\u00e1brica, los procesadores pueden digitalizar su procedencia y seguirlo a trav\u00e9s de todas las fases de producci\u00f3n hasta su inventario de productos acabados. Estamos llevando la tecnolog\u00eda de fabricaci\u00f3n inteligente a la industria del marisco.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo beneficia su soluci\u00f3n agrot\u00e9cnica a los consumidores?<\/strong><\/h4>\n\n\n
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\"Una<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En ThisFish intentamos ofrecer m\u00e1s datos digitales en tiempo real a lo largo de la cadena de suministro a trav\u00e9s de dos aplicaciones. Una de ellas permite al consumidor coger su tel\u00e9fono y rastrear el origen del marisco. Puede ver la piscifactor\u00eda o el buque pesquero que ha recogido el marisco. La segunda parte de nuestra aplicaci\u00f3n se centra m\u00e1s en la empresa. Los trabajadores pueden utilizar una tableta en la f\u00e1brica para digitalizar y registrar todos los datos de producci\u00f3n y control de calidad y, en \u00faltima instancia, producir etiquetas con c\u00f3digos QR para los productos acabados. Estos c\u00f3digos pueden utilizarse para seguir el rastro del pescado hasta el agricultor o el pescadero.<\/p>\n\n\n\n

Su sede est\u00e1 en Columbia Brit\u00e1nica, pero su actividad se extiende por todo el mundo. \u00bfQu\u00e9 puede decirnos al respecto?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El marisco es una industria global, as\u00ed que desde el primer d\u00eda tuvimos una presencia global. Trabajamos en el sudeste asi\u00e1tico para desarrollar nuestra tecnolog\u00eda, al tiempo que la desarroll\u00e1bamos en la Columbia Brit\u00e1nica. Nuestro objetivo es tener empleados en todo el mundo y ser una de las empresas de datos e inteligencia artificial predominantes en el mundo siendo pioneros y adoptando nuevas tecnolog\u00edas en la industria de los productos del mar.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 es importante la innovaci\u00f3n en la agricultura?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Necesitamos innovaci\u00f3n en la industria alimentaria por dos razones. En primer lugar, la poblaci\u00f3n mundial est\u00e1 creciendo y vivimos en un planeta limitado, por lo que necesitamos producir m\u00e1s alimentos con recursos limitados. En segundo lugar, necesitamos controlar mejor y reducir nuestra huella medioambiental. Eso es lo que realmente intentamos hacer en ThisFish mediante el seguimiento del pescado a lo largo de la cadena de suministro, especialmente en el proceso de fabricaci\u00f3n. Columbia Brit\u00e1nica ha desempe\u00f1ado un papel muy importante en la adopci\u00f3n de la tecnolog\u00eda en la industria de los productos del mar. En 1990, introdujimos las primeras tecnolog\u00edas digitales de seguimiento electr\u00f3nico a bordo de los barcos pesqueros. C.B. siempre ha sido un centro de innovaci\u00f3n para la industria del marisco. Veo a nuestra empresa como parte de ese legado en la provincia.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 Colombia Brit\u00e1nica es un gran lugar para operar una empresa de tecnolog\u00eda?<\/strong><\/h4>\n\n\n
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\"Algunos<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Para tener un sector tecnol\u00f3gico fuerte, se necesita gente fuerte y con conocimientos. Creo que ah\u00ed es donde Colombia Brit\u00e1nica tiene una ventaja competitiva. Tenemos una mano de obra incre\u00edblemente talentosa y diversa que habla muchos idiomas con diversos antecedentes culturales. Por ejemplo, en ThisFish, el 90 por ciento de nuestros empleados son inmigrantes. Esto es una gran oportunidad, ya que nos permite penetrar en mercados nuevos y extranjeros con mucha m\u00e1s facilidad, puesto que tenemos empleados que conocen bien estos mercados.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 le gusta de lo que hace?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Lo que m\u00e1s me gusta de mi trabajo es el aspecto pionero. Hacemos cosas que nadie hab\u00eda hecho antes. Estamos extrayendo gigabytes de datos y ejecutando algoritmos de aprendizaje autom\u00e1tico por primera vez. Adem\u00e1s, la producci\u00f3n de alimentos es una de nuestras industrias m\u00e1s antiguas, y me encanta la idea de tener un pie en el pasado. Soy un gran aficionado a la historia. Me gusta mucho la idea de coger industrias antiguas y tradicionales y traerlas al siglo XXI haci\u00e9ndolas m\u00e1s sostenibles y eficientes. Nac\u00ed y crec\u00ed en el sector de la pesca comercial y me apasionan el oc\u00e9ano y los productos del mar sostenibles. ThisFish es mi forma de contribuir a la comunidad y al sector en el que crec\u00ed, asegur\u00e1ndome de que siga aqu\u00ed para la pr\u00f3xima generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es lo pr\u00f3ximo para ThisFish?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Recientemente hemos contratado personal de ventas, marketing y atenci\u00f3n al cliente para poder expandirnos en Latinoam\u00e9rica. Nuestro pr\u00f3ximo mercado de expansi\u00f3n es Jap\u00f3n. Es el mayor mercado mundial de marisco despu\u00e9s de Estados Unidos. As\u00ed que estamos muy ilusionados de cara a 2022.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre las ventajas y oportunidades de negocio en <\/strong>B.C. agritech<\/strong><\/a>.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La agrotecnolog\u00eda est\u00e1 prosperando en Colombia Brit\u00e1nica, impulsada por centros de investigaci\u00f3n y universidades de primer nivel, aceleradores de empresas en toda la provincia y apoyo de los gobiernos de Colombia Brit\u00e1nica y Canad\u00e1. Colombia Brit\u00e1nica alberga m\u00e1s de 150 empresas innovadoras que desarrollan y producen tecnolog\u00eda agr\u00edcola de primera clase para abordar problemas de producci\u00f3n, sostenibilidad, trazabilidad y aumentar la seguridad alimentaria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eric Enno Tamm, criado en el sector de la pesca comercial, est\u00e1 llevando este antiguo sector a la era digital. Es consejero delegado y cofundador de ThisFish Inc, una innovadora empresa tecnol\u00f3gica cuya misi\u00f3n es impulsar la rentabilidad y la sostenibilidad en el sector de los productos del mar a trav\u00e9s de mejores datos: digitales, en tiempo real y procesables.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":15179,"parent":0,"template":"","categories":[7],"class_list":["post-15178","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/15178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/15178\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/this.fish\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}