Emydex Technology wurde 2004 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Dublin, Irland, mit Niederlassungen in Nordamerika, Afrika, Australien und Neuseeland. Das Unternehmen ist ein weltweit führender Anbieter von Software-Systemen für die Fleisch-, Fisch- und Lebensmittelverarbeitung. Heute ist die Emydex-Software für Rückverfolgbarkeit, Qualitätskontrolle und Produktionsmanagement in über 150 lebensmittelverarbeitenden Betrieben in 17 Ländern auf 5 Kontinenten im Einsatz.
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